您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

鹿肉的营养价值

鹿肉的营养价值

鹿全身都是宝,除了鹿肉,鹿胎、鹿肾、鹿血皆可食用,最为大家熟识的鹿茸(鹿角切片),均是进补佳品。

鹿肉含有丰富的蛋白质,脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。每100克鹿肉中,含粗蛋白约19.77克,粗脂肪1.92克。

在给人体补充营养的同时,鹿肉还具有抗癌、防治心血管疾病、降低胆固醇的功效,属于纯绿色食品。

鹿肉温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,也很适宜经常手脚冰凉的人食用。

鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

另外,鹿肉作为药用还能够润五脏、调血肪,可用于治疗虚劳赢疲、产后无乳等症。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。

发表评论

评论列表