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牛排几分熟最好吃

牛排几分熟最好吃

很多人都爱吃牛排,但是在吃的时候,不少人都纠结究竟要几分熟,要是太生了,咽不下去,太熟了,又没有那种感觉,那种吃牛排的味儿,究竟牛排几分熟最好吃呢?想要了解这个问题吗?那就跟着一起来看看吧!

Q

:牛排几分熟最好吃?

A

菲力牛排一般3分熟即可,而T骨牛排就要多煎些,但止于7分。过了,就是暴殄天物了。肉眼牛排,瘦肉和肥肉兼而有之,这种肉煎烤味道比较香,使用时不要煎的过熟,3成熟最好。西冷牛排,牛外脊,含一定的肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎的过熟,5成熟最好。T骨牛排,呈T字型,是牛背上的脊骨肉,T型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是费力,此种牛排7成熟最好。

妈网小碎语:

对于牛排几分熟好吃,这就不能一概而论了,有些牛排三分熟即可,譬如菲力牛排,有些牛排却要七分熟,譬如T骨牛排,当然这不是绝对的,要想吃的好,还是要看你自己的口味与喜好啦!

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