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驴肉火烧怎么做香脆

驴肉火烧怎么做香脆

做出香脆里嫩的驴肉火烧,火烧一定要烤得恰到好处哦。其实正宗的驴肉火烧,火烧是不用烤箱烤,而且将火烧放入火炉里烧烤,这样就会变得香脆可口哦,吃起来不会很干,又能感觉一阵淡淡的清香气味,单独吃火烧也是一种享受哦。

做出香脆可口的驴肉火烧,不得不说打火烧呢!直接将做好的面饼放入平底锅或者是铛里,然后用木模打压面饼,做好的火烧吃起来更有劲头,而且更香脆。打完面饼之后,还需要将面饼放在火上烧哦,打火烧其实是挺困难的,打火烧要有技巧,火烧面饼的时候也不能烧太久了,否则面饼会烧焦。

平底锅将面饼煎到85%分熟的时候,才开始放在火炉上烧面饼的呢。面饼会被架在叉子上烧烤,每个面每个位置的的温度都要差不多,一定要烤得均匀了,才算得是上乘的火烧呢。将火烧烤得金黄就差不多了,驴肉火烧吃起啦会很香脆哦。

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