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干锅狗肉的做法
人类对于美食的追其是无止境的，基本上能吃的都会吃，而且还会烹饪出独特的味道，不浪费每一种大自然恩赐的食物。对于干锅狗肉，最好的味道就是深藏在舌尖之处，从此要hold住嘴巴。从前穷逼的时候也是苦，连草根都不放过，相对于草根，偶尔吃点狗肉也是满足了。下面贴出干锅狗肉的做法，一起来看看吧。
【干锅狗肉】
食材：熟狗肉、葱、姜、蒜、红椒、八角、桂皮、萝卜、芹菜、洋葱、香菜。
调料：老抽、料酒、糖、猪油、豆瓣酱、味精。
步骤：
1、熟狗肉切好片哦，装在小碟子里备用。
2、姜、葱、蒜洗净哦，分别切段，切片以及拍扁。
3、萝卜、芹菜以及洋葱洗净哦，都切片哈。
4、锅中倒入适量的猪油，加入适量清水，放入豆瓣酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角以及桂皮，接着倒入狗肉翻炒。
5、炒到差不多的时候，加入老抽、料酒、洋葱以及糖，均匀翻炒。
6、砂锅一个，放入芹菜和萝卜，将炒锅里的材料全部倒入砂锅里面，加入适量的 水，小火慢炖半个小时。
7、最后大火收汁，放入鸡精调味，撒上香菜就可以开吃了。
干锅狗肉怎做好吃
做出美味的干锅狗肉，少不了各种食材和香料的配合哦。加入洋葱，干锅狗肉的味道变得浓烈、清香，还能掩盖掉狗肉的腥味，也是极好的。除了有一些食材的配合之外，调味也是十分重要的哦。做各种滋味的肉类，香料是少不了的哦。其中八角、小茴香、香叶以及丁香等都是必备的香料呢，都加在一起虽然有些多，但是不可或缺哦。
美味的干锅狗肉，一些小细节上要做到尽显精美了，下面贴出3个做出好吃干锅狗肉的小撇步，快快来涨姿势。
小撇步一，炒材料。准备好姜、葱哦，姜可以尽量多放一些，能去掉狗肉的腥味哦。先炒一炒姜片和葱花后，加入胡萝卜、香菜翻炒，再加入几粒干辣椒、八角、香叶以及桂皮，草果也要放一点哦，最后加入小茴香，这个味道比较大哦，所以不能放太多。芹菜也放入锅里翻炒，最后将狗肉放在锅里一起炒炒。
小撇步二，炖狗肉。接着上面，往锅里倒入适量清水哦，大火煮开后转小火炖1个小时，炖到汤汁有点浓稠的时候就可以捞起狗肉了哦。
小撇步三，炒狗肉。准备一个炒锅，放入油、大料以及狗肉翻炒一会儿，倒入上面的汤汁，翻炒一会儿后大火收汁，加入胡椒粉调味就ok了。
干锅狗肉有什么营养
冬天干锅狗肉吃不停！大家都知道干锅狗肉好吃，而且有营养，所以都会在在冬天集体围起来大吃一顿。猜一猜干锅狗肉有什么营养！狗肉，肉类，含有蛋白质，不过吃多会消化不良。吃狗肉的确能补充蛋白质哦，除此之外还有什么好处呢？跟着寻找答案。
这里先澄清一点哈，都是吃干锅狗肉能壮阳，其实这一说法是子虚乌有呢，吃狗肉并不能壮阳哦，大家不要再迷信下去了。玉林狗肉节事件之后，希望大家也能重新认识一点，首先狗狗是人类的好朋友，是不应该被残忍杀害的，市面上比较多的狗狗都是通过“猎杀”得来的。
据人民网报道，狗肉的营养其实和猪肉的营养差不多，并没有大家所认为的狗肉能壮阳，滋补效果十分强之说，所以大家不要再盲目吃狗肉了。现在吃狗肉其实不是那么的安全，据说很多狗狗是用氰化钾以及鼠药毒死的。
吃多干锅狗肉会上火吗
狗肉比较滋补哦，可能大家会听说过一些人夏天吃了狗肉或者是冬天吃多了狗肉流鼻血哦，主要是狗肉比较滋补哦，太过补的话身体hold不了，自然而然就流鼻血各种不适了。在错误的时间吃干锅狗肉，也会惹麻烦哦，夏天相信没有多少人会任性大吃干锅狗肉呢，很容易上火哦。
其实很多肉，尤其是滋补的肉类，一般在夏天吃了可能会出现上火的问题，在冬天吃是最合适的呢，冬天进补各种肉吃不停哦。不要以为到了冬天，就等于得到了“免死金牌”哦，吃多的话照样上火长痘痘的呢，爱吃干锅狗肉的女筒子尤其要注意了。
不幸躺枪，已经深受上火之痛？比较有效的方法是喝点凉茶，或者是吃点下火的食物，例如莲藕、绿豆、老鸭以及小虾都是ok的哦。也可以煮一点下火的糖水喝喝，例如冰糖雪梨饮。首先准备雪梨和银耳哦，雪梨去皮去壳，切小块后倒入汤锅中，加入银耳、冰糖，撒上枸杞，然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了哦。
什么人不可以吃干锅狗肉
吃干锅狗肉，其实并没有那么多的滋补效果，加上一些狗狗是被毒杀死的，所以吃干锅狗肉能壮阳，能滋补这些说法都将成为泡沫。事实上，有些人也是不能吃狗肉的呢，感冒、咳嗽、腹泻以及肝火旺盛的筒子是不适合吃狗肉的哦，不要身体抱恙还惦记着干锅狗肉的味道。
有心脏病、高血压、中风后遗症以及脑血管疾病的筒子也是不适合吃狗肉的哦，另外，身体刚打完一场“硬仗”，还没恢复好的朋友记住也不要吃狗肉哦。虽然吃狗肉能给身体提供一些营养支持，但是吃多反而不好。也是要唠叨一句，咱们吃狗肉的习惯是持续至今的，虽然玉林狗肉节风波已经过去，但是一些多年来养成的习惯却是比较难改正的，但也不是说很难，就不能拒绝吃狗肉。
据说，外面餐馆卖出的狗肉，这些狗狗都“来历不明”，站在自己的角度想想，也不知道这些狗狗是否健康，如果是生病的狗狗，人吃了又会怎样呢。其实无论是站在哪个立场上，我们都应该保护好狗狗，不吃干锅狗肉，各种狗肉的味道就让它永远成为记忆中一部分，成为过去。
