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凉拌猪肚丝的做法

凉拌猪肚丝的做法

不管你是在全力为生活拼搏,还是悠哉享受这个世界的一切,生活与美食都是分不开的。吃好喝好玩好就是对自己的最大救赎,人活一世嘛。自己做个凉拌猪肚丝,简单方便还营养。赶紧来看看凉拌猪肚丝的做法吧!

凉拌猪肚丝

食材:

猪肚丝、青红椒、黄瓜、生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙。

做法:

1、先准备好上述食材;

2、将猪肚清洗干净,.用刀把猪肚切成大块,冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用;

3、锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽,糖;

4、煮开后放入猪肚,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟;

5、冷却后将猪肚切丝,然后将青红椒、黄瓜洗干净,切成细丝;

6、将生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀;

7、然后加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀,最后撒上熟芝麻即可。

叨叨叨:

步骤6中就是凉拌猪肚丝的酱料哦,可以依据自己的口味来调整。

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