猪肚煲鸡汤的做法

猪肚和鸡肉大家肯定都吃过，但是将这两种食材放在一起烹饪的话，那滋味也不是一般的好，它既有着猪肚的爽滑，又有着鸡肉的香嫩，吃在嘴里，一个字儿“爽”！想要尝尝猪肚煲鸡汤的做法吗？那就跟着来一起学习一下吧！

主料：

猪肚(适量)、母鸡(适量)、胡椒子(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、盐(适量)

做法：

1、把材料准备好，用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止，鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。

2、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。

3、倒入适量的水，大火煮开，汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味就可以吃啦！

妈网小碎语：

在做这道猪肚煲鸡汤的时候，猪肚一定要注意清洗干净，用盐来洗，再用清水冲净。猪肚煲鸡非常适合秋冬食用，有去寒，暖胃，可以加入适量其他汤料一起煲也不错的哦！