酸菜炒猪肚的做法

提到美食，怎能不想到猪肚呢，虽然名字听起来不雅观，但是吃过猪肚的人都说好！炒猪肚做出来的口感清脆，并且加上酸菜的口感，酸菜炒猪肚无疑是你的最佳选择。赶快来get酸菜炒猪肚的做法吧！

酸菜炒猪肚

食材：

水煮猪肚、酸菜、油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。

做法：

1、先准备好上述所需食材；

2、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；

2、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；

3、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸；

4、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。

叨叨叨：

水煮猪肚时已经加入盐了，酸菜也有盐味，这道菜不需要放盐了。