您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

猪血糕的营养价值

猪血糕的营养价值

不知道大家有没有吃过猪血糕,这种如此独特的食物营养价值如何,一起来看看。

猪血的蛋白质含量是猪肉的4倍,鸡蛋5倍。更值得一提的是:猪血浆蛋白质含氨基酸达18种之多,包括人体不能含成的8种必需氨基酸。猪血中还含有多种无机盐和微量元素,如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素对人体都是很有益处的呢。

相信大家都知道,猪血具有去尘的作用。这是因为猪血浆蛋白能分解出一种解毒和滑肠的物质。这种物质与侵入胃、肠道中的粉尘及有害金属微粒发生化学反应,随同大便迅速排出体外。

其次,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。所以吃用猪血糕,可是有一定的营养价值的。

要注意的是,猪血糕不能和海带一起吃,这样会引起便秘。猪血糕也不能和黄豆一起吃,这样会引起消化不良。

发表评论

评论列表