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催熟的水果有害吗

催熟的水果有害吗

水果好端端的为什么一定要在它还没成熟的时候摘下来呢?考虑到要将水果运送到别的城市,如果等水果已经成熟后再输送,那么在运送途中水果就会腐烂。

都说强撸的瓜不甜,愣是将半生的水果从树上摘下然后喷点催熟剂,吃到这样的水果不会影响我们的健康?

催熟水果的原理:相信大家都知道催熟水果的物质是乙烯,它是植物自身的一种激素,能刺激水果快速成熟。而催熟剂其实也是利用这个原理,人为的释放乙烯气体或乙烯利,来诱发水果成熟。

催熟剂的量一般不会过多,乙烯利的使用浓度以500~1000毫克/升为宜,用多了水果熟得更快,要是还没达到目的地水果就熟透了很容易腐烂。另外催熟剂一般只是用在水果表面,而非可食用部分。

但催熟剂不会残留的化学物质安全吗?根据美国环境保护局的报告显示,一个正常的成年人每日可接受的乙烯利剂量为0.05毫克/千克体重。一个体重为50千克的成年人每日摄入2.5毫克乙烯利。

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