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桂圆红枣粥
红枣虽小，功效却很强。红枣营养非常丰富，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能﹔而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份
要制作桂圆红枣粥，首先要准备以下材料：米200克，桂圆(干)10个、红枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。
1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。
2.将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。
这里要注意哦！桂圆红枣粥也可用糯米煮，粥中加一点枸杞、桂圆和红枣同煮，效果更佳。这应是女性经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。
莲子桂圆红枣粥
莲子桂圆红枣粥是一道传统的汉族名点。该粥制作简单，营养丰富，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。下面快来跟小编一起来学习莲子桂圆红枣粥的做法吧！
食材：桂圆肉适量、莲子适量、糯米适量、、红枣适量、陈皮适量。
调料：白糖适量
做法：
1、将桂圆肉、糯米、陈皮分别用清水洗净；红枣、莲子洗净，去心。
2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入全部材料，煮开后改用中火继续煮至糯米开花，加入白糖调味即可。
小贴士：
1、有“黑眼圈”的时候，可以多吃一些有明目、去黑眼圈功效的食物也是不错的办法，如食用桂圆、莲子等。
2、桂圆肉本身就很甜，红枣甜度也很大，所以用这两样做甜粥，可以不必放糖，本身就很甜了。
红枣桂圆的功效与作用
红枣与桂圆都被制作成中药材，之前也都是水果，两者营养都很丰富，且味道可口，进而受到大家的喜欢，特别是女性，天生需要补血，就更加钟情于红枣了。
红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。
黑糖桂圆红枣蛋糕
甜食一直是很多人的最爱，特别是那松软鲜甜的蛋糕，更是让人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬间就虏获了吃货们的心。蛋糕的品种多种多样，今天就来给大家介绍一款较为特别的蛋糕，那就是黑糖桂圆红枣蛋糕，想要动手制作的亲们赶紧将做法收入囊中吧。
用料：桂圆肉+红枣去核100g、养乐多70g、黑糖70g、鸡蛋170g（三个）、低筋面粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圆红枣养乐多以小火煮沸後熄火，沥出汁水备用；
2、2蛋分3次加糖打至浓稠，提起面糊可以写8字；
3、加入低筋面粉轻拌；
4、沥出的桂圆汤汁和奶油一同加温到60度，拌入面糊；
5、填入小杯中约8分满，填入桂圆红枣；
6、190度烤10分钟後降温至170度，共约20-25分钟。
小贴士：
1、如果不排斥泡打粉可以加1/4t~1/2t。
2、本配方油脂高，要搅拌均匀，免得油脂沉底；但必须小心极容易消泡，倒入杯模中仍能呈现一层层绸缎状的面糊才表示成功。
3、若拌好後呈现稀糊状，甚至不断冒泡，表示拌消泡了~
