酪梨怎么吃

说起酪梨怎么吃，可就难道了。因为有关酪梨的料理实在太多了！酪梨闻起来有淡淡的乳酪味，吃起来有淡淡的奶香，口感绵滑，是很好的食材。而且酪梨的营养价值很高，所以虽然酪梨可以煲汤，也可以炒菜，但都不如生吃酪梨营养好。酪梨生吃的方法也有很多种，像制作酪梨寿司、酪梨沙拉、凉拌酪梨等等，都是不错的选择。

下面，就挑三款简单，又营养的酪梨吃法向大家介绍一下：

1、水果

首先要介绍的当然是作为水果的吃法啦！酪梨的营养价值非常高，口感绵绸，还有奶香，所以又被誉为“森林奶油”。

酪梨含核，且核大，处理比较麻烦。不过有，现在就教你简易去核、吃酪梨！

先用小刀将酪梨对半切，再绕着核边切一圈，让核与果肉分离；手握酪梨两边，用力掰开。再拿勺子将核挖出来，最后就可以用勺子直接挖着酪梨肉吃了。

2、酪梨沙拉

将酪梨按上述方式去核处理，再削皮，切片或者切丁；再加上西红柿丁、青瓜丁、洋葱圈、生菜等各类蔬果放进大碗里；向碗里倒入橄榄油、沙拉酱，最后撒上盐和胡椒粉提味，即可食用。

3、酪梨香蕉奶昔

将酪梨按上述方式去核处理，再削皮，切丁；将香蕉切丁；再将酪梨、香蕉和已经冻成冰块的牛奶，一同倒入榨汁机中混合打碎；最后倒入杯子里，就成为冰凉美味的酪梨香蕉奶昔了。