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酪梨怎么吃
说起酪梨怎么吃，可就难道了。因为有关酪梨的料理实在太多了！酪梨闻起来有淡淡的乳酪味，吃起来有淡淡的奶香，口感绵滑，是很好的食材。而且酪梨的营养价值很高，所以虽然酪梨可以煲汤，也可以炒菜，但都不如生吃酪梨营养好。酪梨生吃的方法也有很多种，像制作酪梨寿司、酪梨沙拉、凉拌酪梨等等，都是不错的选择。
下面，就挑三款简单，又营养的酪梨吃法向大家介绍一下：
1、水果
首先要介绍的当然是作为水果的吃法啦！酪梨的营养价值非常高，口感绵绸，还有奶香，所以又被誉为“森林奶油”。
酪梨含核，且核大，处理比较麻烦。不过有，现在就教你简易去核、吃酪梨！
先用小刀将酪梨对半切，再绕着核边切一圈，让核与果肉分离；手握酪梨两边，用力掰开。再拿勺子将核挖出来，最后就可以用勺子直接挖着酪梨肉吃了。
2、酪梨沙拉
将酪梨按上述方式去核处理，再削皮，切片或者切丁；再加上西红柿丁、青瓜丁、洋葱圈、生菜等各类蔬果放进大碗里；向碗里倒入橄榄油、沙拉酱，最后撒上盐和胡椒粉提味，即可食用。
3、酪梨香蕉奶昔
将酪梨按上述方式去核处理，再削皮，切丁；将香蕉切丁；再将酪梨、香蕉和已经冻成冰块的牛奶，一同倒入榨汁机中混合打碎；最后倒入杯子里，就成为冰凉美味的酪梨香蕉奶昔了。
酪梨的价格
国内种植酪梨的时间不长，酪梨产量少，所以水果市场上的酪梨主要以进口为主。进口的酪梨价格自然不便宜，所以市场上酪梨的价格比普通水果的价格要贵，而且都是轮个儿算的。酪梨的核大，核就占了整个酪梨体积的二分一，所以酪梨的肉其实不不多。物以稀为贵，摆上餐桌的酪梨料理，自然价格也不便宜。虽说不便宜，不过也只是相对而言的。酪梨料理的原材料——酪梨，价格比普通水果贵些，但仍在可接受的范围。如何个可接受法，下面就向大家罗列一下在网上搜到的酪梨价格。
壹周果园，墨西哥进口酪梨，6个/盒，58.9元；
相思果园，墨西哥进口酪梨，3个/盒，价格为36元；
佳利麦，进口酪梨，3个/盒，价格为29.9元；
美合，墨西哥进口酪梨，6个/盒，价格为75元。
以上酪梨的价格，仅供参考，各品牌均为随机抽取，并无质量考究。
酪梨的功效
酪梨，又称牛油果、鳄梨。吃过酪梨的人不少，但对于酪梨的功效，你们又了解多少呢？
酪梨的营养成分，决定了酪梨的功效。酪梨的功效又决定了酪梨的市场。酪梨的市场还是挺大的，进口酪梨要远洋运输，价格也略贵，但仍有不少消费者愿意掏腰包，可见酪梨的功效还真不一般！
如何个不一般法？请听给大家细细道来。
酪梨含有丰富的维生素、叶酸、脂肪、植物纤维、蛋白质、钙、钾、锰、硒、镁、锌、铜、磷等，是营养价值非常高的水果。多吃酪梨，可以起到以下功效：
1、保护肠胃
酪梨所含的高级纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，保护肠胃免受伤害，正常运作。
2、保护心血管
酪梨含有大量的酶和脂肪，可以降低体内的血脂和胆固醇，保护心血管。
3、护肤美容
酪梨的不饱和脂肪酸是非常亲肤的物质，可以让皮肤细嫩光滑、有弹性。有不少护肤品会从酪梨中提取活性氧和维他命A、B1、B2、C、E等物质，进行加工，制成更容易被皮肤吸收的护肤品。
4、瘦身排毒
酪梨的果肉含有丰富的膳食纤维、油酸和消化酵素。吃酪梨可以一边燃烧脂肪，一边清除体内的垃圾，有助于治疗便秘，排毒瘦身。
如何挑选酪梨
看完酪梨有美容、瘦身的功效之后，大家是不是也很想买几盒来尝尝？要买到好的酪梨，当然要学会挑选酪梨。好的原材料是好料理的基础，吃进肚子里的，当然不能差！有钱，可以任性，买最顶级的酪梨也不成问题。但对于过日子的人来说，即使不求物超所值，起码也要物有所值才行。如何挑选好酪梨，让自己花出去的钱，得到回报，受益于身体，帮到你！
要挑选好的酪梨，其实非常简单，只需掌握三个小技巧！
1、观其色
酪梨表面的颜色越深，越熟，如果你想回家马上吃，就要买墨绿的；如果想放上一两天，就要买深绿色的；切勿贪新鲜买青涩的酪梨，不然不知道要放多久，才能吃了。
2、观其形
买酪梨要看表面有没有淤黑、腐烂、破损，没有，当然就最好了。此外，酪梨的柄拨开是黄色的，即为新鲜的，黑色，即放的时间较长，不新鲜。
3、摸其面
酪梨的表面摸起来有小坑洼，是非常正常的。轻轻按下去，要感觉结实、有弹性的酪梨才好，才新鲜。
孕妇可以吃酪梨吗
孕妇可以吃酪梨，但不宜多吃。酪梨，性微凉，孕妇不宜多吃。不过酪梨含有丰富的高级纤维素，还有不饱和脂肪酸，以及天然叶酸，对孕妇和肚子里的宝宝都非常有益。
那不宜多吃，吃多少才合适呢？
@某网友“能吃的，而且营养丰富，我老婆坏一点时候我买的水果除了苹果，香蕉，就是车厘子和牛油果了，建议一周吃俩三。”
某网友他老婆怀孕的时候，每周吃2-3个。
每个人的体质不同，这位孕妇可以吃2-3个，不代表别的孕妇就不能吃更多，或者吃这么多也可以承受得了。所以建议各位孕妇们，可以询问自己的主产医生，吃多少酪梨合适。主产医生们会给出安全，又适合您体质的建议。
