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青提子怎么吃才好吃

青提子怎么吃才好吃

吃葡萄不吐葡萄皮,同样地,吃青提不吐提子皮?真的是这样吗?青提子除了当水果一样生吃之外,还可以怎么吃?怎么样的食用方法才最能体现出青提子的魅力?好好跟着来感受一番舌尖上的跳动吧!

其实,很多朋友们在生吃提子的时候都是洗干净后直接吃,而且不吐提子皮,这样的吃法是正确的,但是这个简单粗暴的吃法之外,还可以有很秀气的吃法哦!

一、蜜汁提子骨

原料:猪脊骨、樱桃、青提子,蜂蜜、葱姜、花椒、大料、小茴香、盐、糖、胡椒

1、脊骨洗净,凉水下锅,炒透捞出,温水冲净待用。

2、锅内放少许油煸香葱姜段,放入花椒、大料、小茴香,脊骨烹入白酒加入开水,烧开后,关小火煨1小时。

3、脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味。

4、将石锅烧热盛入脊骨,待汤汁仍滚开时放入洗净的提子和樱桃,最后淋少许蜂蜜即可。

二、提子干饼干

原料:面粉(低筋面粉最佳)180克、鸡蛋、2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、青提子干适量

1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑,然后用打蛋器(最好是电动打蛋器)将黄油打得略微发白。

2、把糖粉分几次加入到黄油中,每次加入后都要充分打发黄油。

3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后,加入蛋黄,一个一个加入,每加入一个都要充分打发。

4、把面粉过筛,先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中,然后迅速混合看不到白粉,再加入其余面粉,用从上到下切拌的方式搅拌,把面粉和油脂充分混合。

5、然后用手抓一小块面,揉成球,再按成饼,提子干沾些蛋白液,轻按在饼干上。

6、烤箱预热好180℃,烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

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