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菠萝果冻
菠萝不仅可直接吃，还可以拌糖、做果冻食用。而现在，我们要说的就是菠萝果冻的做法，喜欢吃果冻的亲们没事干的时候不妨试着做一下，方法很简单哦！
材料：菠萝、白糖、吉利丁
做法：1、菠萝去皮去肉刺，洗净切小块；吉利丁冷水浸泡。
2、将切好的菠萝放入盆中，加适量白砂糖腌制两小时。
3、将腌好的菠萝连汁一起放入锅中，加清水大火煮开。
4、水开后转小火慢熬，至汤汁变得很浓稠的时候，加入泡软的吉利丁片。
5、边煮边搅拌，至吉利丁完全融化，关火，冷却，放入容器中，冷藏一阵子即可。
菠萝果汁
做菠萝果汁还不简单，直接扔榨汁机里就好了呀？的确，无论是做什么蔬果汁，都直接用榨汁机榨出来就好了，但是想要做得好喝如饮品店中的一样，就要掌握一些诀窍了。
菠萝果汁的做法
1、取菠萝半个，用盐水泡30分钟左右，后清洗干净。泡盐水是关键。
2、将洗好的菠萝切小块，放入榨汁机中，再加入1小勺的糖和少许水，榨成汁儿。也可以不放糖，不过不放糖味道就会有些酸。
3、最后是过滤一下，只取果汁，喜欢果肉的也可以留果肉。
在炸菠萝果汁的时候，也可以是将菠萝放入榨汁机中，然后倒入柠檬汁、橙汁等各种果汁以及蜂蜜，榨出来的味道会更香甜美味哦！
菠萝果的营养价值
常见的菠萝果有红色的和黄色的两种，红色的药用价值较高，多是作为药材服用；黄色的味道更好，更适合作为水果食用。
黄色的菠萝果含有人体必需的18种氨基酸，且含有多种矿物质和维生素，是一种纯天然的富硒水果。它具有润喉止咳、通便利尿、生津开胃、美容养颜、降血压和防癌抗癌的作用，还能够增强人体免疫力。
同时，菠萝果因含有较多的铁元素，对再生障碍性贫血有一定的疗效。更有研究发现，菠萝果中含多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压和预防多种疾病的功效。
菠萝果的功效
菠萝果是一种浆果，主要产地是东北长白山地区，吃起来是淡淡的甜味，有点像草莓，十分开胃。并且，菠萝果还是一种营养十分丰富的水果，具有助消化、补血等多种作用，下面我们进行详细分析。
1、菠萝果中含有人体所需的多种维生素，包括维生素B和维生素C等，可起到美容养颜、抗坏血病的作用，在预防癌症和促进消化、人体代谢上也有一定的益处。
2、补血。菠萝果中富含矿物质，尤其是铁元素。经常食用可起到很好的补血作用。对再生障碍性贫血有一定的疗效。
3、保护肝脏。菠萝果中含糖量高，且含有多种氨基酸，对肝脏有一定的保护作用，并且还具有补肾壮阳的功效呢！
4、消毒杀菌。菠萝果含有一定的杀菌肠粉，能够帮助我们治疗扁桃体炎、病毒感冒等多种病症，还能够提升人体免疫力。
5、菠萝果还具有清热利尿、止渴化痰的作用，对咽喉痛、声音嘶哑和咳嗽、小便不畅都有一定的疗效。
6、菠萝果还含有多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压和预防多种疾病的功效。
菠萝果是什么果
很多朋友在谈论菠萝果的时候，经常误以为菠萝果是菠萝，其实菠萝果和菠萝是完全不同的两种东西。菠萝果没有菠萝那么大个，两者的分布地区、种植方式甚至连食用的方法都是不都是不一样的。
1、菠萝果的别名很多，经常被人叫做金灯果、姑娘果等。菠萝果的外面有一层皮，在果实没有成熟之前，外面那成皮都是紧紧包着果实的，只有等它成熟后，外面的皮才会脱落。成熟的菠萝果一般都是黄色的，也有红色，但是红色没有黄色那么普遍，黄色的可以当水果吃，黄色的果吃起来甜中带有一点点的酸味，但是红色的菠萝果吃起来是苦的。
2、菠萝果是一种茄科草本植物，一般分布在我国的山东、甘肃、东北，山西、陕西一带。在我国香港地区也有分布，在香港菠萝果通常被叫着哥伦比亚龙珠果，其名主要是因为他的果实长得像一颗龙珠。在我国东北地区人们常叫它黄姑娘，因为山东的水土特别符合菠萝果的生长，它长出来的果一般呈黄色。在山东地区就不一样了，山东人都叫它酸酸甏，当山东地区收获玉米时，其地地里到处都是，由于那个时间里菠萝果还未成熟味道很酸，故三东人都叫菠萝果为酸酸甏。
3、菠萝果一般呈卵形或卵状心形，长度为4到8厘米，宽度为2到6厘米，它的边缘有大大小小的锯齿。菠萝果的花单独生长在叶子的下面，花萼钟形，花的颜色为淡黄色，花瓣不大一般为6到10毫米。
