白兰瓜怎么吃

白兰瓜的吃法有很多种，现在为大家推荐以下几种，喜欢吃白兰瓜的朋友不要错过咯！

1、可以直接剖开去皮，当做一种水果简单地吃。

2、酿白兰瓜：

第一步，糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。

第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。

第三步，把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。

第四步，炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝，色彩绚丽，莹美如玉，味甜如蜜，瓜汁风味独有，软烂爽口，为清暑解热佳肴。”

3、什锦水果羹：

第一步，将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净，去皮去籽去核后，切成约1.5的方丁。

第二步，鲜百合去根，洗净撕成瓣状。

第三步，草莓除去根叶，洗净备用。

第四步，西米淘洗干净，浸泡备用。

第五步，将百合放入沸水锅内略煮片刻。

第六步，黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可。

第七步，锅内加入适量冷水，放入冰糖，待开后倒入百合，再改用小火约煮半小时。

第八步，放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米，再煮约20分钟，放入草莓即可。