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黑枣的热量 黑枣的功效 黑枣的食用方法 黑枣怎么挑

目录:

  1. 黑枣的热量
  2. 黑枣的功效
  3. 黑枣的食用方法
  4. 黑枣怎么挑
  5. 黑枣的食用禁忌

黑枣的热量

现在我们一起来看看黑枣的热量以及黑枣的营养成分。

黑枣(有核)所含营养成份如下:228 大卡(100克可食部分)

营养素含量(每100克):热量(大卡)228.00,碳水化合物(克)61.40,脂肪(克)0.50,蛋白质(克)3.70,纤维素(克)9.20,维生素A(微克)7,维生素C(毫克)6.00,维生素E(毫克)1.24,胡萝卜素(微克)1.7,硫胺素(毫克)0.07,核黄素(毫克)0.09,烟酸(毫克)1.10,胆固醇(毫克)0,镁(毫克)46.00,钙(毫克)42.00,铁(毫克)3.70,锌(毫克)1.71,铜(毫克)0.97,锰(毫克)0.37,钾(毫克)498.00,磷(毫克)66.00,钠(毫克)1.20,硒(微克)0.23。

1、黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

2、黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。

3、黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

4、黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。

5、有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效,黑枣有加强补血的效果。

黑枣的功效

有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出:黑枣“入肝走肾,主治虚劳,善滋二便。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

黑枣养血安神,富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;

黑枣补中益气,用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

黑枣缓和药性,与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。

黑枣的作用能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

黑枣可以降低胆结石发生率,经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少

黑枣补充能量,含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

此外,枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

黑枣的食用方法

1、黑枣可以用来煲汤,现在向大家推荐一款黑枣黑豆兔肉汤。

原料:兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、生姜2片

做法:材料清洗干净,武火煮沸后文火煲2小时。

功能:白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血,尤其适宜须发早白,精血亏虚者。

2、黑枣可以用来泡茶,现在向大家推荐一款黑枣灵芝茶。

原料:野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量

步骤:(1)黑枣去核,灵芝取半片(2)把二种材料,放入保温杯,加开水拧好盖子。闷泡适合时间,如能还到3小时以上效果更佳。(3)焖泡好的灵芝水,倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。

小贴士:这茶用瓦锅煮效果更佳,如果不方便就用保温瓶来泡,泡的时间越长越好。

3、还可以用黑枣泡一款红糖姜片黑枣茶

主料:姜10g、黑枣5粒、红糖8g、辅料水350ml

做法:

(1)姜切片,黑枣冲冼

(2)准备红糖

(3)锅中煮沸水放入姜片、黑枣,小火煮20分钟

(4)放入适合自己甜味的红糖搅均。

小贴士:黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。姜红糖水,要温热喝效果才会更佳,搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。

黑枣怎么挑

有很多人想要买一些优质的大黑枣,但是不知道该怎么选择,在购买的时候显得小心翼翼却无从下手。如果你想挑选到优质有保证的黑枣,现在就跟一起来学习一下挑黑枣的技巧吧!

一看黑枣的外表,优质黑枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。

二看大枣的个头,小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。

三品尝大枣的味道,大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜,那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买,怕是添加了增加甜味的化学物质。一般甘甜的就可以了。

四看黑枣的颜色,颜色要挑选很光亮的那种。颜色亮的枣一般都很甜,因为日晒很充足。如果现吃的话,味道很香醇。

五看黑枣的手感,可以用手捏一下黑枣,如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好黑枣了。

六看大枣的新鲜程度,有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分,看有没有虫子洞。如果很干净,没有虫子洞,那么这样的大枣是不错的。

黑枣的食用禁忌

1、一般人群都可以食用黑枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

2、但是吃黑枣的时候不能空腹,尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣,因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸,容易与胃酸发生反应,导致胃中出现硬块。

3、如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣,因为黑枣性质寒凉,不适宜肠胃不好的人吃。

4、同时,便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。

5、黑枣忌与柿子同食。

6、枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。

以上就是关于黑枣的营养介绍及相关知识,各位朋友可要特别注意哦。

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