姑娘果的食谱精选

姑娘果不仅可以作为水果来吃，还可以做出各种各样的美味。这种看似普通的，有着浑圆外表的小果子，里面的营养价值与功效还不小呢！那么，对于这种具有各种功效的营养水果，它的做法主要有哪些呢？

姑娘果酱的做法

主料：姑娘果、柠檬、白糖

做法：

1、将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分；

2、将剩下的4/5姑娘果放入搅拌机中打成姑娘果浆；

3、将完整的姑娘果粒和姑娘果浆还有白糖都放入一个小汤锅中；

4、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30~40分钟；

5、直到锅里的姑娘果变得浓稠起大炮就可以了；

6、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好；

7、将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂；

姑娘果酱烹饪小贴士：

用同样方法做出的葡萄果酱也很好吃。如果做了大量的果酱想要在室温中长时间保存，就将果酱装入瓶中，将瓶盖轻轻地搭在瓶口上，然后放入大的蒸锅中蒸20分钟，然后打开锅盖用毛巾垫着（烫手）瓶盖马上将瓶盖拧紧，都拧好后拿出来，等完全凉后，瓶子里面就是真空的状态了，所以在常温中保存就可以了，想要做水果罐头的也可以采取这种保存方式。