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蛋黄果的清洗方式

蛋黄果的清洗方式

蛋黄果原产于南美,海南引进后就在国内开始推广种植了。蛋黄果的外形美观,营养丰富,可食率70%以上,含有丰富的磷,铁,钙,维C和多种氨基酸。蛋黄果不仅能直接吃,也能做出美味的菜肴来。不过在食用之前有一个关键的问题,那就是对于蛋黄果我们要如何清洗呢?

人们一般在吃水果的时候为了图方便,就会将水果清洗一下,然后就“开动”了。对于蛋黄果也是这样,很多人为了省事,简单地用水冲冲就吃。其实,蛋黄果属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。在种植蛋黄果的过程中,种植者们会经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

所以在买回蛋黄果以后,一定要把蛋黄果洗干净,最好是用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛋黄果也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭蛋黄果表面残留的有害微生物。洗干净了以后的蛋黄果去了皮就能吃了,肉和蛋黄一样。这里要提醒大家一下哦!吃的时候不要太大口,慢慢的吃,既能保持一个优美的“姿态”,也能避免被美味噎着!

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