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海棠果怎么吃

海棠果怎么吃

海棠果果又名楸子、海红、红海棠果、柰子,因为果实上有八道棱状突起,又叫“八棱海棠”、“大八棱”。海棠果性质比较平和,口味酸酸甜甜很可口,口感吃起来也很香脆,果味非常浓郁,是让吃货们食指大动的美食。那么,海棠果应该怎么吃呢?其实,海棠果最直接的吃法就是洗干净了直接生吃,此外,海棠果还可以做成其他美食,下面我们就来介绍一下海棠果的美食吃法。

1、香橙海棠果茶

材料:橙子、盐、茶包、海棠果。

做法:橙子用盐搓去果腊,洗净后将皮削下。用刀细心将橙皮上白色部分去掉,这样能避免苦味。将橙皮、茶包,放入锅中,加适当水浸泡半小时。取出橙子中的果肉,将海棠果去核连皮切成小丁。海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中。加盖煮10分钟后关火焖5分钟。杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁,冲入过滤后的水果即可。也可以用橙子果酱或蜂蜜来调节甜味。

2、海棠果酱

材料:海棠800克,糖500克,柠檬一个。

做法:海棠切块放糖(比例海棠5:3糖)腌制10 小时后,加柠檬汁一起熬煮半小时。 熬煮好后,85度装瓶,装瓶后倒扣30分钟,常温放置一周后放入冰箱冷藏。

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