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红毛丹的营养价值
被称为毛荔枝的红毛丹，果壳外表长有硬毛，果肉洁白鲜美，第一次看到的人一定觉得很讶异，如此奇怪的果实中居然保存着难于形容的甘甜，那么让我们来它都具有一些什么营养价值。
每100克红毛丹中就具有：
79千卡热量 1克蛋白质 1.2克脂肪
20毫克磷 13毫克钾 11毫克钙
12毫克镁 0.3毫克铁 2.3毫克钠
0.35毫克锰 80克水 0.11微克硒
1.3微克碘 1.5克膳食纤维 0.01毫克维生素B1
0.04毫克维生素B2 17.5克碳水化合物 0.05毫克维生素B6
红毛丹热量算是比较高的，它具有抵抗疾病，增强免疫力。洗净后的红毛丹树根，加入作料水煮成汤，还能起到降火解热的功效。红毛丹可食的部分占47%，味道又酸又甜，吃起来有点象荔枝，又有点像葡萄，让人回味无穷。
红毛丹的美味吃法
红毛丹不仅可以直接食用，还可以做成说水果酿，其果肉为黄白色、半透明，汁多脆爽，不足之处就是红毛丹的保留期限较短，最多也只能存放一周。为了更好滴存放红毛丹，并且也为了保证存放的过程中红毛丹但能够还保持着较多的营养和鲜度，妈妈百科建议广大朋友们用罐头装的方式存放红毛丹，那要怎么放呢？今天妈妈百科就来为您揭晓这一答案。
制作罐头红毛丹的方法：
食材：红毛丹、冰糖、瓶子
做法：
1、红毛丹洗净剥皮，放到加水煮开的锅中。
2、把准备好的冰糖加到水里，待几分钟后看到红毛丹浮在水面上。
3、把入味的红毛丹捞起放凉，等果肉凉后装到瓶子里，可以带上汤水。密封后放入冰箱保存。
看完程序之后都觉得其实很简单吧，这样一来就不用担心红毛丹容易变质了，而且也省去了到超市购买红毛丹罐头的钱，经济又实惠，难度系数也不大。对于喜欢吃红毛丹的朋友而言，红毛丹罐头的制作方法是一个相当值得收藏起来的好点子哦！大家在看完之后有时间可以尝试着做一下。
红毛丹的营养价值
红毛丹的作用有很多方面，喜欢吃红毛丹的朋友可以多多注意一下，对症下药补充营养。
1、改善身体寒凉的朋友可以尝试吃吃红毛丹。红毛丹具有较高的热量，平时多吃一点红毛丹，可以通过它的果肉补充体力。同时也可以改善身体寒凉的症状。
2、缺铁的朋友们可以多食用红毛丹，红毛丹果肉中含有大量的铁，常食红毛丹，补充铁含量，有助于改善头晕、低血压的症状，以达到营养保健的作用。
3、红毛丹含有丰富的维生素A、维生素C，经常食用可以达到滋养强身、补血理气的作用，这对于气血不足的朋友来说无疑是一个好消息。
4、同时，爱美的女生更是不能错过红毛丹的了。红毛丹还是美容养颜里利器，它具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效，多吃红毛丹可以使皮肤变得更加红润紧致，美丽即现。
5、多吃红毛丹可以补充蛋白质，增强人体的免疫力。这是因为蛋白质是构成人体中血球和抗体的主要成分，人体离不开蛋白质来维持机能的免疫系统，而红毛丹具有很高的蛋白质，这就为人体提供了维持人体免疫系统的原料，是值得大家关注的营养保健水果。
红毛丹适合哪些人吃
尽管红毛丹有着很高的营养价值，但是还是会有不少朋友担心吃红毛丹会有什么不好的反应，这也就说明了红毛丹还是要因地制宜地食用，并不是所有的人都能吃得了红毛丹。因此，妈妈百科在这里向大家指出红毛丹的适用人群，仅供大家参考。
1、对于一些朋友提出红毛丹对什么病症有辅助治疗的作用这一问题，妈妈百科给出的回答是：小儿佝偻病，骨质疏松患者。红毛丹有许多钙、铁、锌、硒微量量元素，同时也有很高的蛋白质，有利于骨质酥松和佝偻病患者辅助治疗。
2、哪些女性人群是适宜食用红毛丹的呢？我们的答案是：上班族女性和更年期妇女。红毛丹具有美容养颜的功效，可以为工作操劳的女性朋友提供养颜的帮助。
3、还有哪些体质的人是适宜吃红毛丹的呢？妈妈百科告诉您：气虚体质人群，湿热体质人群以及阴虚体质的朋友都适合食用红毛丹。因为红毛丹具有大量的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B6，以及丰富的膳食纤维，多吃红毛丹可以达到补血益气，提高免疫力的作用。
红毛丹的核可以吃吗
逛街的时候看着路边一堆堆红毛丹，是否有些小激动呢。甜爽的滋味很醉人呢，虽然看面看起来就像没梳头的孩子，但是内心可是十分柔软的呢，果肉芝士柔嫩香甜，还有些酸酸的滋味，没有胃口的时候吃几颗红毛丹是不错的。
去掉外壳之后红毛丹洁白的果肉就裸露眼前了，就像荔枝一样柔软嫩滑，令人心生几分怜悯，但红毛丹还是要大口大口吃的。不过呢，红毛丹吃多多的话有些筒子可能会受不了，可能会上火长痘痘呢，所以还是悠着点吃。
回到正题，到底红毛丹的核能吃吗？不可以！因为果核上面有一层膜，它和果肉是紧密相连的，不要吃吃了这层膜的话，会消化不良呢，而且还有划破肠胃内壁的的风险，要是你想吃果核的话，记住将这层膜弄干净哦。
话说吃这个红毛丹也是艰难，直接用指甲抠的话可能会弄伤自己呢，所以还是老老实实的上下握住，然后打开，就像开瓶盖那样就ok了。
