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香蕉醋是什么
苹果醋经常喝，香蕉醋是什么鬼？想必听到“香蕉醋”这三个字的时候，脑补了不下十个香蕉醋的造型！其实香蕉醋就是用香蕉加醋以及黑糖制作出来的一种瘦身食谱，在日本可是风靡瘦身界的减肥方法！
香蕉醋减肥是通过柠檬酸循环发挥瘦身作用，它将醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进入到人体内，将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解转化成能量。即使吃了高热量的食物，也不用担心分解不了。
香蕉醋的做法
香蕉醋减肥食谱的做法也很简单，具体步骤如下：
步骤1：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；
步骤2：耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下；
步骤3：放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可；
步骤4：取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃啰。
为什么一定要用黑糖？黑糖因为精炼程度不高，有许多杂质而颜色较深，但却有许多的矿物质。中医认为，黑糖性温，能散寒活血、健脾解痛，具有很高的疗效。
1、均衡的钙和镁
钙不只能强化骨骼，还可以维持心脏规律的跳动、促进唾液和胃液的分泌、安定心神的作用。但是，如果钙摄取过量，就会沉积在血管壁，引发动脉硬化的危险，而镁可以抑制体内过度吸收钙。含有钙和镁两种营养素的黑糖，可说是最适合的食材。每100g黑糖的主要营养热量365卡钙464mg 镁85mg 钾453mg 锌0.3mg
2、不可或缺的微量元素锌
锌多存在于海鲜或肉类中，但黑糖所含的锌也不少。锌是人体不可或缺的微量元素，因为许多细胞和组织代谢不可缺少的酵素，都把锌当作必须成份。锌具有加速成长、抑制掉发、使伤口早愈、维持味觉和嗅觉正常等作用，还可以提高免疫力，预防感冒等
3、钾含量超越其他糖类
黑糖的钾含量，竟是白砂糖的400多倍！白砂糖等糖类是由黑糖精制而来，但是在精制时，黑糖中所含的丰富矿物质也跟着消失了。 钾有降血压的作用和预防夏季疲劳、消浮肿、帮助肠胃蠕动、促进排便的作用。
香蕉醋有用吗
香蕉醋有用吗？每天3汤匙，可直接喝或稀释，甚至应用在日常饮食中，方法简单又有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉！据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！香蕉醋减肥法的功效真的是非常神奇！
1.每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。
2.可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。
3.香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以做饮用水，补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸，有助于恢复体力。同时还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味。
4.香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
5.如果不喜欢香蕉味道的，还可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同样的效果。另外，如果买不到黑糖，可以用冰糖代替，果醋也可以由一般的米醋代替。
香蕉醋减肥原理
香蕉醋减肥法的原理是“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。增进代谢力：维他命B群、C、E。维他命C是可促进基础代谢不可缺少的元素，也能帮助燃烧脂肪的肉碱合成，还可防止因压力而暴饮暴食;维他命B群能提高醣类、脂质、蛋白质3大营养素的代谢速度。
1根普通大小的香蕉约100g，热量约87卡，比半碗饭、1片土司少了70卡左右，香蕉中含有食物酵素淀粉，可帮助醣类消化;镁能预防心情焦虑与疲劳，提高酵素活性，改善代谢不良，并保持肠内水分，帮助排便。帮助脂肪燃烧力：锌、钙、锌可刺激脑中的饱食中枢，促进抑制食欲物质合成，还可帮助燃烧脂肪的荷尔蒙运作，避免脂肪细胞堆积;钙可以排出体内多余水分，避免水肿。
香蕉醋和苹果醋哪个更好
香蕉醋和苹果醋都能起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。
要做苹果醋，首先将苹果洗干净。再将苹果自然晾干或用乾净的布擦干。把苹果全部都拿来切片。然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)最后就是等待冰糖融化、把苹果的水分离出来。
这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。只要能坚持每天喝苹果醋的人，都会有很好的减肥效果。苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处：增强消化功能；降低有害胆固醇的水平；增强心脏功能；降低血压（维持正常的血压）； E、维持正常的血糖水平；防止癌细胞的生成；使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。
