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柿子不能与什么同吃

柿子不能与什么同吃

柿子营养丰富,但要吃得健康,注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体健康。下面一起来详细了解下吧!

1、柿子不能与螃蟹同吃。柿子与螃蟹同吃会抑制人体自身的消化液分泌,影响健康。另外,柿子与螃蟹同为凉性食物,食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果,因此不要同吃。

2、柿子不能与红薯同吃。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,会发生快速的沉淀,影响胃的正常运作,严重者可能导致肠梗阻。

3、柿子不能与海味(海鲜类)同吃。柿子中包含的鞣酸会和海鲜类中的鱼、虾等包含的蛋白质和钙盐发生反应,产生沉淀物。这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,引发病症,如恶心、便秘等。

4、此外,柿子还不宜与酸菜、黑枣、鹅肉、鸡蛋同食;否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

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