牛肉炖柿子怎么做好吃

很多朋友在做这道美味的菜肴的时候，最让人头疼的就是牛肉了，到底牛肉要怎么做才能做好？所以，只要掌握了做牛肉的技巧，那么这道牛肉炖柿子你就已经成功了一半了。那么，怎么做好吃呢？

其实，牛肉在做之前用刀背把牛肉拍松；而且在下锅做这道菜的时候，牛肉最好就是先焯水。而且，在焯水的时候加一点儿牛奶同煮，这样会为你做出来的牛肉加分哦！在做这道菜的时候，盐一定不要太早放，否则牛肉就会很难熟烂的。

另外，炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。做这道菜时，最好西红柿去皮，这样汤汁才更细致，更易与牛肉结合在一起。

掌握了这些小技巧，相信你也能做出大师级别的水平，赶紧收藏了吧！