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柿子和香蕉怎么吃好

柿子和香蕉怎么吃好

在秋天的山上,总能看见红彤彤的一片柿子树林,柿子也是最能代表秋天丰收的标志。而柿子的吃法也是比较多的,香蕉作为岭南佳果,可降压,可去火,各种各样的吃法也是数不胜数的。那么柿子和香蕉怎么吃比较好呢?

1、白酒泡柿子。在深秋的季节,许多人都喜欢用白酒泡柿子,当然也有不少人喜欢用黄酒,做法是一样的。许多人喜欢把快成熟的黄色的柿子带回家,然后摘掉柿子上的尾巴,在尾巴的位置往柿子里注射少量白酒,然后再把柿子放在密闭的容器里,21天后就能人工去掉柿子里的涩味,就可以吃了。去涩后的柿子吃起来特别脆,特别甜,又带一点滑腻的口感。

2、做成柿饼吃。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮,然后用绳子串起来,挂在门外凉干,做成柿饼了。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏,让柿饼内的水分混合一下,这样柿饼就能又软又甜。到了霜降的节气,柿饼自己外层就会出现一层白白的粉,叫做“上霜”。它是一种从柿饼里面渗出来的糖分,非常可口。

3、香蕉的做法多种多样,而且都是简单易学的。拔丝香蕉、豆沙香蕉、香蕉酱,都是人们非常爱吃的做法。直接食用水果香蕉可以使香蕉的营养成分得到最好的保留,也不会破坏香蕉独特的香味及甜味。除此之外,还可以选择把香蕉切成薄片,和奶粉、水混合后加热成块状,最后放在油锅中炸,就做成了非常香脆可口的香蕉脆片。

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