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怎样去掉菠萝的外皮

怎样去掉菠萝的外皮

说到夏天必吃的水果,除开西瓜,那就是菠萝了!特别在广东的人们,对于菠萝肯定不陌生,一口菠萝,一口淡盐水,也就这么酸爽。但是在吃菠萝之前,让人头疼的就是——菠萝怎么将皮削掉?

1、开刀!将菠萝的头尾切掉,割手的外皮也削掉,想要方便就到网上买那种专门去菠萝皮的工具哦!或者可以用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去,差不多1cm就OK了,不要浪费果肉了。削到差不多剩下一些菠萝眼,然后继续削皮,直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

2、去掉菠萝眼。

细心看就会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则,可以用小的水果刀,按照45°的角度,轻轻去掉菠萝眼,先拿一把小刀斜着向上沿着菠萝眼旁边剃进去,再把另一边也剃进去。

3、必须泡盐水!

最后将削好皮的菠萝切成丁,用盐水浸泡一下,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

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