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炒山楂的功效与作用

炒山楂的功效与作用

在南方,大家都喜欢吃原汁原味的东西,在南方的海边,到处可以看见生鲜用最简单的方式保证着最鲜美的味道,因为不管什么烹调方式都会破坏一些营养。那么,炒山楂的功效与作用如何呢?

取干净的山楂,置炒制容器内,用中火加热,炒至颜色加深,取出放凉就可以了。山楂炒制过后,活血化瘀作用降低,其主要作用是消食导滞。炒山楂消食导滞的作用主要体现在消化肉食上。

在生活中,炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂,就很容易炖烂,就说明了山楂有很好的消化肉食的作用。

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