榴莲核可以煲汤吗

很多的人平时吃榴莲总是把榴莲核扔掉，其实榴莲核是好东西，可以生吃，晒干后用来煲汤更是有补肾健脾的功效，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。那么榴莲核能煲汤吗？

答案当然是肯定可以的，那么到底榴莲核能煲什么汤呢？小编也顺便给大家列举一下好了，有兴趣的倒是可以试试：

冬瓜榴莲核鸡骨汤。

材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。

做法：

1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

2、调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

榴莲核海底椰骨头汤

材料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

做法：

1、脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。

2、另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。

3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

4、榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

榴莲核煲鲫鱼汤

材料：榴莲核5~6个，鲫鱼2条，生姜3片。

做法：

1、将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可。

榴莲核煲老鸡

材料：榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞子20粒，清水1500毫升，盐适量。

做法：

1、榴莲壳取里面白囊部分，切成块；榴莲核用刀去掉外皮，老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核姜片水一并放入砂锅。

2、大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。