无花果的营养价值

无花果营养价值极高，其营养丰富，含有丰富的营养物质，适当的食用，有益人体健康。然而，无花果有什么营养价值呢？下面，为大家解答。

1、无花果含有丰富的氨基酸，其中，天门冬氨酸含量最高，其具有对抗白血病、恢复体力、消除疲劳的作用。

2、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以，无花果热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

3、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

4、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

由此可见，无花果的营养价值是很好的，建议大家可适当的食用无花果，其具有很好的保健作用。