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黑米薏米粥的做法

黑米薏米粥的做法

黑米薏米粥的做法很简单,其实和薏米粥的做法也差不多,懒的妈妈可以一锅熟,爱烹饪的妈妈可以先煮黑米薏米,后放其他材料。下面为你介绍一款美味的黑米薏米粥的做法,如下:

所需准备的材料:大米、黑米、薏米适量,红枣、枸杞数枚,水适量,白糖2小勺。

所要掌握的步骤:

1、准备好大米、薏米、黑米,我差不多每一种抓了一小把,两人份的粥;

2、黑米、薏米大米食材洗净,沥水后浸泡。我泡的不到半小时所以煮粥煮了1小时过。估计泡一晚上效果很好吧;

3、红枣和枸杞洗净,浸泡一会儿。

4、锅里加足量的水,放入大米、黑米、薏仁,大火煮开后转小火。

5、约20-25分钟后放入红枣和枸杞,加入两小勺的白糖,搅拌均匀继续煮。

6、煮到米粒软烂,粥浓稠即可。

烹饪小技巧:

1、黑米和薏仁都是要事先浸泡若干小时的,这样方便煮烂,口感也更好;

2、加大米是因为黑米和薏仁本身都不太融水的,增加粘稠度,调节口感。

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