面包机制作肉松

若是嫌直接用翻炒办法自制肉松太麻烦，那么小编还可以给大家介绍一个用面包机制作肉松的方法哦，这样就更加地省事了。

食材：猪后腿肉900克，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，红辣椒2个，料酒适量，盐7克，白糖 30克、麻油20克，色拉油 35克，生抽20克，老抽20克，红糖 20克。

1、准备原料，后腿肉900克，一定要瘦肉哦

2、把肉切成小块，水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起洗干净

3 、将肉放入加水的锅中，加入葱，姜，八角，花椒，红辣椒，大火烧开后，加入适量料酒，把火关小一点，再烧40分钟左右

4、把煮好的肉晾干，冷却一下

5、把肉撕成小块，放入保鲜袋内，用擀面杖稍微敲打一下

6、敲打好的肉放入面包机内

7、肉放好后，加入生抽，老抽，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油，启动面包机果酱功能，一个程序结束后，再次启动果酱功能。

肉松做法小贴士

加入适量白芝麻，味道会更好，白芝麻要稍微晚一些加，以免打碎，第二次果酱功能要把面包机盖打开来，方便观察肉松的烧色程度，觉得颜色好了就可以提前关闭。

小贴士：

1、肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存，以免受潮变质。

2、自制的肉松由于没有多余的添加剂，所以保质期不会像买来的那么长，请尽快吃完。