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五常大米是什么
五常大米是什么呢？五常大米成饭食味，清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选。五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。
1、说五常，道五常，五常最著名的当是大米。五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。
2、五常既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
3、五常市山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。因此，五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”，五常大米在国内市场一直很有名气。
五常大米好吗
五常大米好吗？答案是毋庸置疑的！五常大米面向平原素有阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，极其符合稻米生长的要求，保证了大米独有的品质。下面，我们一起来看看五常大米好在哪几个方面吧！
1、气候独特：冬长夏短、寒暑悬殊，昼夜温差大，有利于水稻脂肪、蛋白质和淀粉等干物质的合成，因此独特的气候为五常大米的生长提供了优越的条件 。
2、光照充足：水稻是长日照作物，五常年日照2600小时，满足了优质米对光照的需求。
3、土质肥沃：五常的土壤矿物质养分全，理化性质好，因此保证了水稻生长对多种营养元素的需要。
4、水质优良：水稻种植采用的灌溉用水，起源于大面积原始森林，由千万个山泉汇成的三大水系，水质甘甜。是绿色、有机食品的生产保障 。
5、品种优良：通过水稻研究人员数年努力，培育出适宜五常的优质水稻系列品种。其中以稻花香为代表的优质水稻，米味儿香甜口感好，饭冷不回生，适口性强。
6、技术先进：五常种稻历史起源于1835年，有着悠久的历史，经多年的不断改革，品种的不断更新，栽培孕育模式也由粗放发展到计划、标准化、无公害、绿色、有机的栽培模式。
五常大米的价格
相信大家在看过前面关于五常大米的简介和特点后，现在肯定是好想知道五常大米的价格吧？市面上的五常大米品牌十分多，哪一种才是最好的呢？对此，特意给大家列出几款口碑较好的五常大米品牌与价格供大家参考。
1、十月稻田 五常长粒香大米5kg，参考价：39元
产品特点：长粒香米产自素有“水稻王国”之美誉的黑龙江省五常市。生态环境良好，孕育出来的大米颗粒饱满，蒸饭非常香，煮粥更好。
2、柴火大院 五常稻花香大米5kg，参考价：79元
产品特点：柴火大院五常稻花香大米，天然绿色、安全健康。采用传统的农耕方式，原生态种植环境，植物生长期光照充足。在众多五常大米品牌中，米饭口感最好。
3、裕道府 五常湿地大米5kg，参考价：59.9元
产品特点：裕道府，专业选米105元，传承口碑，品质卓越。裕道府五常湿地大米，为生态有机米粮，无防腐剂。米饭非常香，性价比较高，回头客多。
4、葵花阳光 精贡清香东北五常稻花香大米5kg，参考价：61.8元
产品特点：葵花阳光品牌，米采用葵花阳光水稻研究所培育的优质稻花香稻种，该稻种生长周期长，纯度高，是培育优质水稻的内在基础。价格适中，米饭口感不错。
五常大米的功效
五常大米的功效有哪些呢？五常大米除了蕴含丰富的蛋白质，还有很多人们不熟知的功效哦。五常大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。
1、五常大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。
2、用五常大米煮粥，具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
3、五常大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此五常大米蛋白质的营养价值高。
如何选购五常大米
如何选购五常大米呢？其实只要掌握望、闻、切、品四个重点，每个人都能选购出好的五常大米。下面，为各位朋友具体说说这四个选购五常大米的重点！快来看看吧！
1、望：大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，五常大米白垩粒比较多，这个是五常大米的特点。
2、闻：闻无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米，大米有清香味。
3、切：捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，如果手上的香气很多，是有香精的大米。
4、品：米饭筋糯宜口、醇厚略甜。
