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糯米粉的作用

糯米粉的作用

糯米粉的作用可不仅仅只是作为食材让我们大饱口福,由于它自身的营养成分丰富,其实还对我们的身体起到了保健的作用。

糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

但同时,我们一定要注意的是,并不是所有都适合吃糯米的,作为一种食物,糯米粉具有独特的营养特质,对少数人群是不可以随便多吃的。

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;

2、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

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