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百合薏米粥怎么煮

百合薏米粥怎么煮

百合薏米粥具有美容养颜、消水去肿等多重功效,味道清鲜甜美,既能作为主食,又能当作日常零食。那么,百合薏米粥怎么煮才好吃呢?

百合薏米粥

材料:薏米30克,大米20克,干百合15克,冰糖适量。

做法:1、将薏米、大米分别淘洗干净,薏米用温水浸泡1小时;干百合洗净后,用温水浸泡15分钟。2、锅置火上,加入适量的清水,大火烧开,放入薏米,待水煮开后,转为小火煮10分钟,加入大米煮开后再煮20分钟,加入百合,煮至粘稠,加入冰糖调味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效,但由于二者都有水溶性较差的特点,且口感有微微发涩之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味,也可以加入牛奶,这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了,而且味道也会更可口!

然而,百合薏米粥也有食用禁忌。薏米属性微寒,故虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。另外,薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。

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