红豆薏米粥的做法

红豆薏米粥具有去湿的功效，因此在广大这一带湿气比较重的地方，自然而然受到了人们的欢迎。那么对于这款养生粥的做法，其实也很简单，主要的食材就是红豆和薏米，不过也可以根据自己的喜好加入百合之类的食材。下面为你介绍红豆薏米粥的做法：

需要准备材料：红豆、薏米适量，水，冰糖少许

具体的操作步骤：

1、准备同等分量的红豆和薏米，将两者洗干净后分别放入水中泡软。红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后可添一些凉水，再煮开后，再添凉水。这么做红豆容易开花，更容易煮熟，味道也比较香。

3、等到红豆差不多煮开花之后放入薏米，用大火煮开之后再转小火慢炖

4、等到红豆薏米粥慢慢变粘稠就差不多了，最后放入冰糖调味，喜欢甜一些的可以多加点。

红豆薏米粥的制作过程并不复杂，但是需要准备的时间稍微长一些，所以在煮粥之前最好先衡量时间泡好红豆和薏米。这两者假如没有经过泡开会很难煮熟，而且味道也很难散发出来。煮红豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因为粥本身是祛湿的，而砂糖是偏湿热的。