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小芋头的做法大全 小芋头怎么去皮 小芋头怎么做好吃 小芋头的营养价值

目录:

  1. 小芋头的做法大全
  2. 小芋头怎么去皮
  3. 小芋头怎么做好吃
  4. 小芋头的营养价值
  5. 小芋头的功效与作用

小芋头的做法大全

要吃到小芋头,除了在外面买来吃之外,其实可以尝试一下买生的小芋头回来做。小芋头的做法也很简单,只要备好材料,还有学会做的方法,那么就可以做小芋头菜了。

小芋头的做法也是有很多的,不仅可以整个用来蒸,还可以伴着其他的食材做。如果妈妈们想要为晚餐添加一道新的菜肴,那么不妨试一下以下两种方法:

一、剁椒小芋头

第一步,准备材料:小芋头、葱、盐、剁椒。

第二步,将小芋头去皮洗净,切块后用水煮熟。

第三步,放剁椒下去,然后再放盐、葱花,翻炒几下就可以了。

二、烩小芋头

第一步,准备材料:小芋头若干、葱花、黄酒、盐、味精、胡椒粉。

第二步,将小芋头去皮洗净,然后倒入锅内,加水开火烧煮。煮熟后捞出洗净备用。

第三步,热锅加油,然后倒熟小芋头翻炒。

第四步,加入适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉烩炒,小芋头熟嫩撒上葱花拌匀即可。

小芋头怎么去皮

如果要做小芋头菜的话,一般来说,第一步就是将小芋头去皮。然而,很多妈妈们不知道一些去皮的方法,所以就将买回来的小芋头直接洗干净,然后用小刀去皮。其实,这种方法是很不好的,因为通常这样去皮很容易会手痒。

因此,学会如何去皮,可以帮助妈妈们免受这些手痒之苦喔。下面,就让妈妈百科教你一个简单去皮的方法吧:

首先,将买回来的小芋头放在盛有冷水的碗中,然后盖住碗放入微波炉中。将微波炉开高火转5分钟后,取出放入事先准备好的冷水中,待稍凉后用牙签沿着芋头皮的边缘划圈圈。最后用手一挤,皮肉就分离开了。

如果是已经用小刀削小芋头而手痒的妈妈们,也需要知道一些关于如何止痒的方法,这会让妈妈们安心地做菜。最快的方法就是把手放在烤炉上烤一烤,这样很快就会止痒了。如果家里有食醋或姜的话,也可以涂一些食醋或姜。

小芋头怎么做好吃

既然知道了怎么做,自然也就要了解一下如何做才好吃了。特别是对于第一次做小芋头的妈妈们来说,做好第一次才会有动力做第二次。

首先,妈妈们要注意挑选新鲜的小芋头。因为小芋头是主料,如果是不够新鲜的话,就会影响整道菜的口感。因此,在挑小芋头的时候要挑饱满、硬朗、毛长的,而且颜色要深,最好是带有土。

其次,要懂得配料。一道菜是否好吃,除了要看主料是否新鲜,还要看配料搭配得好不好。因此,如果要做剁椒小芋头的话,一定要配有葱花、黄酒、盐、味精、胡椒粉等,只有将这些配齐了,才可以做出真正美味的剁椒小芋头。

最后,要把握好火候。特别是在煮小芋头的时候,小芋头煮熟就好,不要煮太烂。这就需要把握火候,如果能够做到这一点,那么家人就可以吃到松软的小芋头了。

小芋头的营养价值

既然会做好吃的小芋头了,那么妈妈们肯定也很想知道这小芋头有哪些营养价值。其实,小芋头的营养价值不比番薯的营养价值差,小芋头富含了多种元素,是妈妈们晚餐不错的选择。

小芋头是属于芋头的一种,因此,芋头中富含的营养价值,小芋头也具备。如果了解过芋头的营养价值的妈妈们,自然对于小芋头的营养价值就很清楚了。如果没有详细了解过的妈妈们,可以来看看小芋头有哪些营养价值:

1、小芋头中富含了蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等元素,而且所含的矿物质中,氟的含量较高,可以帮助洁齿防龋。

2、小芋头还含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白。

3、小芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。

小芋头的功效与作用

如果了解了小芋头的营养价值的话,那么对于了解其功效与作用就很简单了。因为要了解一种食物的功效与作用,是与其营养价值有着密切的关系的。

首先,小芋头丰富的营养价值,对于增强人体的免疫功能是有很大的帮助的。并且可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。

其次,小芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,可帮助增进食欲,从而促进消化。并且小芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常。

最后,小芋头能够调整人体的酸碱平衡的营养价值,那么对于胃酸过多症会有很大的帮助。而且还能起到美容养颜、乌黑头发的作用。

除此之外,小芋头还具有益胃、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰等功效。可见,小芋头的功效与作用是多么地显著。

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