冷面汤的营养价值

炎热的盛夏，没有什么比吃上一碗冰凉爽辣的韩式冷面更让人畅快了。冷面的主要食材除了荞麦面，更重要的是那一碗冰冻后的肉汤，那么这样一碗冷面汤是否有营养呢？下面我们一起来了解冷面汤的营养价值！

冷面汤一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。其营养是比较均衡的，在食用时，加入了适量荞麦面，我们都知道，荞麦面是营养价值较高的面食，荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质、B族维生素、矿物营养素、丰富的植物纤维素等。

由此可见，冷面汤的营养价值也是值得肯定的。夏天若是食欲不佳，不妨喝一碗清爽的冷面汤吧！