您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

朝鲜冷面怎么做好吃

朝鲜冷面怎么做好吃

朝鲜冷面其实说白了就是一种凉面,做法非常简单,但是正宗的朝鲜冷面却有着强大的魔力,使吃过的人都赞不绝口,下面我们就来学习一下制作朝鲜冷面的一些小窍门吧。

正宗的朝鲜冷面,汤水是比较多的,口味非常清淡,与我国东北地区的冷面有着比较大的差别,东北地区的冷面汤水较少,而且一般都会加入辣酱,口味比较重。

朝鲜冷面要想好吃,首先就是面条要顺滑有嚼劲,和面的时候我们可以按照一定比例将荞麦面和淀粉混合,然后用开水烫成稍硬的面团,加入适量碱之后就可以制作了。这里需要注意的是一定要用开水来和面。

然后是汤汁的问题,正宗的朝鲜冷面中有很多汤汁,而这些汤汁是用上好的牛肉和骨棒精心熬制而成的高汤,这样做出来的朝鲜冷面味道怎么会不鲜美呢。

发表评论

评论列表