米线的营养价值

或许有些朋友听说过这样的说法——“吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，其实这样的说法，全盘否定了米线的营养价值，是不可取的。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下米线的营养价值吧！

米线是以大米为原料，经过一系列工序制成的米制品，含有丰富的碳水化合物，能够为人体活动提供所需的能量，米线具有熟透迅速、均匀耐煮不烂爽口滑嫩煮后汤水不浊易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。因为米线的做法众多，不同做法的米线口味都不相同，因此，很多朋友们都很喜欢吃。

不过，米线的营养价值确实是有限的，如果长期单独食用米线容易造成营养缺乏。因此食用米线时最好配以丰富的辅料，如这道云南米线中还添加了鸡肉、鱼肉、猪肉以及蘑菇、豆芽、豆干等食材，正好可以弥补了米线中所缺乏的蛋白质及维生素，这种食物搭配营养更加全面，有利于人体的健康。

因此，单独的米线虽然营养价值不高，但是我们平时所食用的米线一般都会加上各种肉、菜、汤、调料作为佐料来搭配，因此一碗香喷喷的米线吃下来，还是可以摄取到很多营养元素的哦！