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云南小锅米线有没有营养

云南小锅米线有没有营养

米线虽然是十分受欢迎的一种食物,但是近年来的口碑却不太好,很多人都认为米线属于不健康食品,那么,云南小锅米线到底有没有营养呢?下面我们就来一起看一下吧。

正宗的小锅米线其实是有一定的营养价值的,米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的,口感爽滑,容易消化,其中含有大量的蛋白质、碳水化合物和少量维生素和微量元素。

而且小锅米线的配菜十分丰富,有肉类,可以为人体补充蛋白质和氨基酸等营养;另外还有很多蔬菜,比如韭菜、豌豆苗、娃娃菜、蒜苔、酸菜、黄瓜等,这些蔬菜中含有大量的维生素和膳食纤维,对小锅米线的营养价值是一种补充。

所以,总的来说,云南小锅米线还是有一定的营养价值的。

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