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薏米仁的营养价值

薏米仁的营养价值

薏米仁有什么营养价值呢?经现代药理研究证明,薏米仁有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。另外,薏米仁还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

1、薏米仁因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2、薏米仁中含有一定的维生素E,能消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。

3、富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能。

4、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收。

5、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。

6、薏米仁中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

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