薏米仁的选购技巧

选购薏米仁并非女性朋友们逛街买衣服那样，具有多种款式、多种牌子和色彩斑斓，甚至还有试穿、换购或者量身定制等售前售后的服务。但是大家肯定都希望能购买到好的薏米仁，那么薏米仁的选购技巧有哪些？下面妈网整理了一项选购薏米仁的方法，希望能帮助到妈友们挑选到质量良好的薏米仁。

从外观上带壳的薏仁要求外壳色泽鲜亮，无污点病斑，用手挤压内仁饱满。若一压就扁了，或有凹陷，表示内仁很少，这种质量就差。一般来说壳薄而仁大者良好，壳厚而仁小者差。当然，作为消费者都是直接购买脱壳后的薏仁米，也就是常说的薏米。质量好的薏仁米具有色白，形圆如珍珠，无虫蛀，无霉烂，干燥，咬之粘牙如糯米，闻着就有一种米香味，这可称为上等薏仁米。有的颗粒虽大，但被虫蛀，受潮发霉，则不宜选用。

另外，根据薏仁米的饱满程度和完整程度：又分为头米、98米、95米、93米、90米。头米就是最好的米，这种米的产量是很少的，价钱以是最贵的，它米粒饱满、完整程度达100%。98米顾名思义就是100颗米粒里面有2颗碎米，它的完整程度是98%。给大家介绍这两种米，其他的95米、93米等你们应该知道是什么意思。