糯米粉以其极具亲民的魅力走进寻找百姓的餐桌,用糯米粉能做出来具有节日喜庆气氛的汤圆和元宵,糯米粉是团圆象征的幕后支持者。在街上看到的南瓜饼,糍粑,糯米糕都是用糯米粉做成的,口感香软糯,喜欢吃的人真是吃到停不了口。糯米粉的亲民主要表现在其价格上,糯米粉很便宜,因此人们可以有空就买点糯米粉做做小吃,消遣消遣。
糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉,不过两种糯米粉的价格都差不多,而且不会很贵,市场上3块钱一斤的都有,如果买包装的,500g的水磨糯米粉也就7~8块钱,优质的水磨糯米粉100g最多不超过30块;熟糯米粉一斤也就是5-6块,价格都挺优惠。
如果网上购买糯米粉,一般有农家御品、安吉尔、三象等品牌,选购的时候多看看评价,当然也不用想得太复杂,因为糯米粉还是蛮便宜的。
挑选糯米粉有妙招,如果色泽洁白,无发霉变质的现象,无异味可以放心选购。用手指搓的时候,会感觉糯米粉粉粒较粗。
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