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玉米淀粉怎么保存

玉米淀粉怎么保存

玉米淀粉是淀粉的一种,同时也是生粉的一种。在食用方面,玉米淀粉会被用作勾芡之用,这样可以使得肉菜更加的爽朗可口。生活中会遇到所买的玉米淀粉出现用不完的情况,那么玉米淀粉应该怎样保存呢?下面为大家支支招。

由于淀粉类的东西比较容易受潮,因此玉米淀粉在保存的时候,注意要储存在密封干燥的环境中。当然,在保存之前,可以用小的塑料袋装好玉米淀粉,并密封放在冰箱中冰冻一两天,这样可以把玉米淀粉中的虫卵杀死。冰冻之后就可以取出来,在密封的条件下一般可以存放3到6个月了。

另外,建议,在选择玉米淀粉的时候,需要注意所购买的淀粉是不是玉米淀粉,避免买到假冒伪劣的商品。在用玉米淀粉作勾芡的时候,则要掌握一定的技巧,例如,掌握好勾芡的时间、菜肴的油不能太多、菜肴汤汁适当等。

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