玉米面窝头的做法

玉米面窝头入口粗粗的，细嚼却又满口香气，入胃之后连心都跟着踏实。粗粮窝窝头，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。想知道玉米面窝头的做法吗？让告诉你吧。

材料：玉米面200克、黄豆面50克、调料牛奶适量、白糖20克、厨具蒸锅。

1 、准备玉米面和黄豆面，加入适量白糖搅拌均匀，喜欢很甜的多的点。

2、 然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成面团，盖起静置10分钟。

3、 把面团揉成长条，切成大小差不多的小剂子。

4、 依次团成丸子，取一个，用食指从中间戳个洞。

5、 把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

6、 依次做好，蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。

小贴士：

1、玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。

2、黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。

3、面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4、牛奶的量可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。