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虾仁饺子的做法

虾仁饺子的做法

学会了做虾仁饺子馅,那么虾仁饺子的做法就不在话下了。但是虾仁饺子的做法也有要注意的方面,想要做出口感鲜美,软硬适中,有嚼劲的饺子,就要跟着妈网小编学习了。

虾仁饺子的做法:

主料:猪肉馅200g,对虾适量

调料:食盐适量,鸡精适量,生抽适量,芝麻油适量,小麦面粉适量,胡萝卜适量

做法:

1、面粉倒入清水。

2、揉成光滑的面团,饧发半小时以上。

3、猪肉馅剁成肉糜。

4、虾扒皮,去虾线。

5、剁成肉糜。

6、加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。

7、搅拌均匀。

8、胡萝卜剁碎,挤去水分,放入猪肉馅中。

9、面团揉成光滑的面团。

10、搓成长条。

11、揪小面剂。

12、擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。

13、填馅。

14、包饺子。

15、锅子放水,烧开,放入饺子。

16、放三次冷水煮开三次,至饺子浮起,就可以关火捞起饺子了。

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