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西葫芦鸡蛋饺子馅的做法

西葫芦鸡蛋饺子馅的做法

都知道西葫芦鸡蛋饺子好吃,除了饺子皮得擀得刚刚好以外,饺子馅可以说是最重要的了。要怎么才能做好饺子馅呢?看看下面介绍的西葫芦鸡蛋饺子馅的做法吧!

做法一:

食材准备:西葫芦、鸡蛋、虾米、油、葱花、大蒜、调味品

制作步骤:

1、将西葫芦洗净切丝,放入适量盐,腌制10分钟,挤干水分备用。

2、将虾米放入水中浸泡一刻钟备用。

3、锅中热油,打入鸡蛋做煎蛋,并放入葱花,盛出备用。

4、将虾米和大蒜切碎,再把上面备好的食材放在一起,加入盐和糖拌匀即可。

做法二:

食材准备:西葫芦、鸡蛋、香油、葱花、调味品

制作步骤:

1、将西葫芦切成细末,沥干水分。

2、将鸡蛋打散,放入适量盐,炒熟之后盛出切成细末。

3、将西葫芦丝和鸡蛋碎混合拌匀,加入香油或炒熟的葱花油,并在包饺子之前再调入适量盐调味即可。

做法三:

食材准备:西葫芦、鸡蛋、料酒、花椒、虾皮、调味品

制作步骤:

1、在鸡蛋中加少许盐和料酒,拌匀备用。

2、锅中热油,放入鸡蛋炒撒,晾凉备用。

3、将西葫芦擦成丝,撒上少许盐,杀出水分备用。

4、将西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀,随后放入鸡蛋,并加上虾皮,拌匀即可。

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