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扁豆怎么挑选

扁豆怎么挑选

现在,加班越来普遍,很多女生都不愿意早早起床和中国大妈们一起抢占菜市场。等轮到自己的时候,只剩下一些比较差的蔬菜了。在古玩市场中有个词叫捡漏。我们不妨也在蔬菜市场中捡一下漏吧。

1、首先购买紫扁豆的时候要挑选颗粒比较饱满的。

2、另外,不要选择皮过后的紫扁豆。因为皮太后就表示这些紫扁豆比较老,不够嫩。

3、购买紫扁豆的时候,选择颜色比较深的,说明成熟度比较好。

4、要选择表皮比较光滑的,表皮光滑的说明比较嫩,口感脆。

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