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紫薯玫瑰花卷
紫薯玫瑰卷是一道由紫薯精心制作而成的一道精美点心。紫薯富含蛋白质、纤维素以及一些人体所需的营养素，因为紫薯是极具食用价值的。由于紫薯极具营养价值，所以紫薯玫瑰花卷是一道外观既好看，又极具食用价值的一款花卷。
紫薯玫瑰花卷的做法
紫薯玫瑰花卷是一道外观好看而又具有极高营养价值的一道点心，所以深受人们喜欢。那么紫薯玫瑰花卷的做法复杂吗？现在我们来看一下：
1、先将紫薯蒸熟，再压成紫薯泥。
2、将酵母放入温水中拌匀，溶解后倒入面粉中拌匀，加入紫薯泥，揉匀成光滑的紫面团。
3、将紫面团用布盖好2小时左右，让面团发酵至两倍大。
4、发酵好的白面团与紫面团分别放在案板上，充分地揉压出里面的空气后揉搓成条状。
5、盖好后饧发约2小时，让面团发酵至两倍大。
6.将发酵好的面团与紫面团分别充分地揉压出里面的空气后揉搓成条状。
7.然后分成约6克重的小剂子儿
8.将一个紫色小剂子与一个白面小剂子儿叠加在一起，按扁
9.用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片(擀好的面片一面是白色一面为紫色)
10.将擀好的面片如图所示叠在一起(6至10片为宜，面片叠在一起的时候，两种颜色错开放，即一片白色的朝上一片紫色的朝上)
紫薯玫瑰花卷怎么做才好吃
紫薯的玫瑰花卷的做大较为复杂，过程中也需要注意一些细节才能把紫薯玫瑰花卷做好吃。现在我们来看一下具体要怎么做：
1、注意花朵不要做得太大，这样不好蒸熟。
2、剂子切小一点更好，这样蒸熟的紫薯玫瑰花卷就不会显得胖嘟嘟的，外形更好看。
紫薯玫瑰花卷的功效
我们都说紫薯玫瑰花卷是一道外观好看还具有营养价值的点心。那现在我们来看一下紫薯玫瑰花卷的具体功效：
1、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。
2、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。
3、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。
4、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
