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小米粥的做法

小米粥的做法

小米粥的做法多种多样,添加不同的食材有不同的功效。南瓜中含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、胡萝卜素和钙、磷等成分,刺激胰岛B细胞,产生胰岛素,预防糖尿病。喝起来甘香清润,有解热降暑之功效。小米搭配南瓜是一道营养好粥,老少皆宜,香甜美味;若小米搭配红糖,可用于气血亏损,体质虚弱,胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠,饮食不香,可作早餐食用;小米搭配鲢鱼。有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。下面为大家推荐几种小米粥的做法。

南瓜小米粥的做法如下:

1、小米洗净,浸泡半小时;

2、南瓜去皮除瓤,切成小片状或用豆浆机制成南瓜泥;

3、往锅中加入足量的水,大火烧开后,将南瓜、小米连同浸泡的水倒进锅中,若是南瓜泥,则只需在小米开花后再倒入煮十分钟即可;

4、烧开后,转小火熬煮约半小时,待米开花即可关火;

5、稍闷片刻,加入冰糖或蜂蜜,搅拌均匀即可完成。

红糖小米粥的做法如下:

1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,切碎备用;

2、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮;

3、待小米开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖、花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火。

鲢鱼小米粥的做法如下:

1、将鱼去鳞、鳃及内脏洗净、去刺,切成片,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻备用;

2、小米淘洗干净;丝瓜仁洗净;

3、锅置火上,放入小米、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。

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