山药小米粥是瘦身又美容的养生粥。为什么这么说呢?当你了解了这道粥的性味后,就相信了。山药是一种高营养、低热量的食品。新鲜山药去皮后,握在手里粘滋滋的,那是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用。这种粘液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。山药还含有足够的纤维,食用后易产生饱胀感,是一种天然的纤体美食。小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
山药就更是营养多多了,除了那丰富的营养成分外,最重要的就是它是一种非常好的减肥食品,它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,能保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生,还能减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一层“米油”,这层米油的营养价值高,北方人称之“代参汤”。营养极为丰富,可以代替参汤。山药小米粥无疑是瘦身又美容的养生粥。夏天就要到了,多喝点山药小米粥吧,让你美好的体态展露在你美丽的衣裙之下。
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